1张图片“我老家坐落于福建浦城,特色小吃和菜都很多,长大了,长年独自,常常都会想要不吃家乡美食,除了缅怀那个味道,更加最重要的是也缅怀睡在父母身边的时光……” 食材明细主料鸡蛋10个红薯粉15汤勺猪肉300克山药半截筷子宽小葱适度辅料盐适量油适度生抽适度原味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性蛋皮肉丸的作法步骤1红薯粉提早半小时重新加入一碗小半碗水用火锅勺子加热2分钟,然后洗净,直到没颗粒2所取鸡蛋10个,加热均匀分布,切记必需测底加热烘,我是分次加热,怕过于多很差加热!蛋液加热好放入洗净好的红薯粉内,特5液色拉油,煎蛋皮容易粘锅,再行一起加热(讨厌皮带点咸味的,此时可重新加入一点点盐)3躲藏好肉泥,山药磨碎一起剁入,水煮,味精,生抽,为营养非常丰富些我特了芹菜,就需要特葱花(老家馅:肉,山药,葱花),馅料根据自己讨厌,个人实在山药必加,口感滑嫩4煎蛋皮:锅烧热,锅内敲一点点油,用部分碗,或者大大汤勺放入适度红薯粉鸡蛋液,转锅,让蛋液在锅内构成薄圆蛋饼5红薯粉鸡蛋液6煮好的厚蛋皮一个狠狠一个重合,下面是包蛋皮丸子了,所取几张蛋皮卷一起,小块5厘米长条,放进适度肉馅,包在成圆形,皮过于宽,可再行所取一条接通直到把肉馅包覆寄居7装好,所取蒸锅,煮沸烧开后,蒸笼内依序放进,可叠放 ,会硬一起的,摆好放进蒸锅内,蒸15分钟才可出有锅,原味就这样不吃,讨厌味重的,可自行调制调料碗,个人讨厌小米椒2个磨碎,特生抽蒜末姜末,涂着不吃,冬天讨厌吃火锅的在,蒸好,吃火锅边不吃边柴火,味道棒极了小窍门1,由于是前几天做到的,图片没有仅有拍电影,协议书,后期再行做到,再行补图!
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